Zucchine all’aceto

zucchine all'aceto

Un contorno di zucchine leggero ma dal gusto deciso.

Sono fritte con l’aceto e con pochissimo olio.

Ingrédients pour 2 personnes:

  • 4 zucchine verdi;
  • 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva;
  • sale q.b.;
  • 6 cucchiai di aceto bianco.

Préparation:

  1. Lava le zucchine con molta cura e asciugale.
  2. Lascia la buccia e tagliale a pezzi.
  3. Taglia a rondelle e poi ogni rondella a metà.
  4. Metti le zucchine in una padella con l’aceto e fai soffriggere.
  5. Mescola di tanto in tanto per non farle attaccare.
  6. Dopo circa 10 minuti le zucchine sono dorate e aggiungi l’olio.
  7. Tieni sul fuoco per altri 5 minuti e mescola ogni tanto.
  8. Togli dal fuoco impiatta ed aggiungi un pizzico di sale.

Bon appétit!

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