Nougat aux amandes

torrone 13

Un dessert typique de la période avant et après la fête de S. Agata, le saint patron de Catane.

Ingrédients:

  • 200 Article. Amande;
  • 100 Article. sucre;
  • 1 cuillère à soupe de miel;
  • 1 zeste d'orange.
  • Olio e.v.o q.b.

Préparation:

  1. Dans une poêle griller les amandes.
  2. Retirer les amandes dans la même poêle et dissoudre le sucre.
  3. Ajouter le zeste haché et le miel.
  4. Quand le sucre a fondu ajouter les amandes grillées et les amalgames.
  5. Préparer une feuille de four cher avec un peu d'huile d'olive.
  6. Verser sur le papier de cuisson graissée et ouvre le mélange chaud avec un couteau.

Bon appétit!

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