Torrone alle mandorle

torrone 13

Un dolce tipico del periodo che precede e segue la festa di S. Agata, la santa patrona di Catania.

Ingredienti:

  • 200 gr. di mandorle;
  • 100 gr. di zucchero;
  • 1 cucchiaio di miele;
  • 1 scorza di arancia.
  • Olio e.v.o q.b.

Preparazione:

  1. In una padella fai abbrustolire le mandorle.
  2. Togli le mandorle e nella stessa padella sciogli lo zucchero.
  3. Aggiungi la scorza tagliata a pezzetti e il miele.
  4. Quando lo zucchero è sciolto aggiungi le mandorle abbrustolite e amalgama.
  5. Prepara un foglio di cara forno con dell’olio e.v.o.
  6. Versa sulla carta forno oleata il composto caldo e spiana con un coltello.

Buon appetito!

A scacciata ca tuma e spinaci (la scacciata con la tuma e spinaci)
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