Spaghetti con melanzane e patate

spaghetti con melnane e patateIngredientes para 4 personas:

  • 400 Artículo. Spaghetti;
  • 4 berenjenas medianas,,it,papas medianas,,it,y freír las berenjenas lavadas y cortadas en rodajas,,it,Además de cocinar las papas,,it,En el horno tradicional,,it,pon las papas enteras y con la cáscara envuelta una por una con el papel plateado por aproximadamente,,it,Mientras tanto, aparte de la pasta y cocinar al dente,,it,Vierta los espaguetis en la sartén con la cebolla dorada,,it,agregue las berenjenas fritas y pele y corte las papas y mezcle,,it ;
  • ½ cebolla blanca;
  • 4 patate di media grandezza;
  • olio e.v.o. q.b.
  • sale;
  • 1 ramita de perejil.

Preparación:

  1. Poner en una sartén un poco de aceite e.v.o. e friggi le melanzane lavate e tagliate a fettine.
  2. En otra sartén marrón la cebolla ya lavada y cortada en rodajas,,it,prezzemol,,it,aceitunas verdes y negras,,it,penne,,it,pennette rigate,,it,caserecci,,it,pasta fresca,,es,tomates cherry y berenjenas,,it.
  3. A parte cucina le patate. Nel forno tradizionale, metti le patate intere e con la buccia avvolte una ad una con la carta argentata per circa 20 acta.
  4. Nel frattempo a parte cuoci la pasta e scolala al dente.
  5. Versa gli spaghetti nella padella con la cipolla rosolata, aggiungi le melanzane fritte e le patate sbucciate e tagliate e mescola.

 

Bon apetito!

Arroz con ragú de berenjena,,it,Picar finamente las verduras y saltearlas en una cacerola con aceite e.v.o,,it,queso rallado,,it
Riso al ragù di carne