S. E Agata ........ environs

Olivette S.Agata

La fête de S. Agate est vécue avec une émotion intense à la population locale.

À partir de 3 à l' 6 Février Catane rend hommage à la Sainte Patronne, ou mieux d' “Santuzza” que les gens de Catane appellent affectueusement le "Loro Père Noël".

Dans les rues de la ville l'atmosphère est surréaliste, il se sent comme suspendu entre ciel et terre.

Nous vivons des moments de joie et de célébration entrelacés avec des moments de prière, la foi et l'espoir.

Même la tradition culinaire de rendre hommage à la Sainte.

Les bonbons sont le sucre de bascule et cassatelle S. Agata.

Olivette S. Agata

Ils sont doux massepain, préparé avec de la farine d'amande qui ont la forme d'olives, peut être vert ou noir enduit de chocolat lumineux.

Il est dit que la jeune Agatha, cessé de se reposer un moment, et de nulle part est apparu un olivier, qui offrit un abri et de la nourriture pour les jeunes.

Cassatelle

Ils sont doux à base de farine, sucre, ricotta, fruits confits et pépites de chocolat que vous vous souvenez de la forme circulaire et le martyre de Saint-, au cours de laquelle le jeune Agatha ont arraché les seins.

minne di sant'agata

En fait, les habitants de Catane appellent ces gâteaux “i minni di Sant’Aita” cioè le mammelle di Sant’Agata.

Casarecci et Pesto alla Norma
Ragoût de viande avec des pommes de terre