Riso piselli carciofi e salsiccia

Reis Erbsen Artischocken und Wurst-Marke

Un primo piatto tipicamente invernale molto saporito e di semplice preparazione.

Zutaten für 4 Menschen:

  • 300 Artikel. Reis;
  • 4 Knoten Wurst;
  • 4 carciofi di medie dimensioni;
  • 500 Artikel. frische Erbsen;
  • olio e.v.o q.b.;
  • pepe nero e sale q.b.;
  • 1 cipolla dorata;
  • 1 carota.
  • 100 Artikel. Parmesan oder geriebener Parmesan.

Vorbereitung:

  1. Lava la carota e tagliala molto finemente, lava la cipolla e tagliala a cubetti.
  2. Metti in una padella capiente con i bordi alti, un filo di olio e.v.o. und brate die Zwiebel und die Karotte,it.
  3. Quando la cipolla è dorata e la carota appassita aggiungi i piselli e i carciofi già lavati e tagliati a pezzetti.
  4. Aggiungi acqua fino a coprire tutti gli ingredienti e copri la padella con un coperchio.
  5. Cucina per circa 15/20 minuti a fuoco moderato e aggiusta di pepe e sale.
  6. A parte fai cuocere il riso.
  7. In un’altra padella fai cuocere la salsiccia e quando è cotta tagliala a pezzetti;
  8. Aggiungi nella padella il riso, la salsiccia a pezzi il formaggio grattugiato e amalgama tutto insieme.

Guten Appetit!

Contorno di carciofi e piselli
Hausgemacht mit Kirschtomaten und Auberginen,,it,mittelgroße schwarze Auberginen,,it,Verkauf e pepe nero q.b,,en,und die bereits gewaschene Zwiebel anbraten und einige Minuten in Scheiben schneiden,,it,Die bereits gewaschenen und getrockneten Auberginen in Würfel schneiden,,it,Bei mittlerer Hitze ca,,it,Dann die Tomaten hinzugeben und bei mäßiger Hitze weiter vermischen, bis die Tomaten verblasst sind,,it,Fügen Sie Salz und schwarzen Pfeffer nach Ihrem Geschmack hinzu,,it,Währenddessen die Nudeln kochen und abtropfen lassen, wenn al dente,,it