Riso al ragù di melanzaneriso melnzane

Zutaten für 4 Menschen

 

  • 1 passata di pomodoro da 700 G.,,en,Braten Sie die gewaschenen Schalen getrennt, geschält und in Würfel geschnitten,,it,Wenn die Zwiebel goldgelb ist, die Tomatensauce und die gebratene Aubergine hinzufügen,,it,Bei mäßiger Hitze kochen und weiter vermischen,,it,Wenn es gekocht ist, fügen Sie es der Fleischsoße hinzu und mischen Sie es zusammen,,it,Servieren Sie heiß und fügen Sie geriebenen Käse hinzu, um zu schmecken,,it;
  • 1 carota;
  • 1 aubergine schwarz;
  • 1/2 cipolla bianca;
  • 1 Gambo in sedano;
  • olio e.v.o. q.b.
  • Verkauf q.b.
  • formaggio grattugiato q.b.

Vorbereitung:

  1. Trita finemente le verdure e fai rosolare in una pentola con l’olio e.v.o.
  2. A parte friggi le melanzane lavate sbucciate e tagliate e a dadini.
  3. Quando la cipolla è dorata aggiungi la passata di pomodoro e le melanzane già fritte.
  4. Cuoci a fuoco moderato e continua a mescolare per altri 25/30 Protokoll.
  5. A parte cucina il riso.
  6. Quando è cotto uniscilo al ragù e mescola insieme.
  7. Servi caldo e aggiungi il formaggio grattugiato a piacere.

Guten Appetit!

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