Riso al ragù di carne

riso al ragù di carne

Ingredienti per 4 persone:

  • 1 passata di pomodoro da 700 kg.;
  • 200 gr. di carne di manzo tritata;
  • 200 gr. di carne di maiale tritata;
  • 1 carota;
  • 1/2 cipolla bianca;
  • 1 gambo di sedano;
  • olio e.v.o. q.b.
  • sale q.b.
  • formaggio grattugiato q.b.

Preparazione del ragù

  1. Trita finemente le verdure e falle  rosolare con l’olio e.v.o in un pentola.
  2. Quando la cipolla è dorata unisci la carne e fai rosolare.
  3. Aggiungi la passata di pomodoro.
  4. Fai cuocere a fiamma moderata fino a quando la carne non è ben cotta.
  5. A parte cucina il riso
  6. Quando il riso è cotto uniscilo al ragù e mescola.
  7. Aggiungi il formaggio grattugiato a piacere.

Buon appetito!

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