Lentil Meatballs

polpette di lenticchia

And 'Advanced lentil the day before? You can prepare some delicious meatballs.

Ingredients:

  • 500 Article. Lentils;
  • 100 Article. di pan grattato;
  • 100 Article. di formaggio pecorino;
  • olio e.v.o. q.b.;
  • sale q.b.;
  • 4 eggs.

Preparation:

  1. Put the lentils cooked in a container and mix with the eggs.
  2. Aggiungi il pangrattato, il formaggio e un pizzico di sale.
  3. Mescola il composto.
  4. Con le mani forma delle polpette di media grandezza.
  5. Metti in olio caldo e friggi per pochi minuti rigirando spesso.

Bon appetite!

Pandoro farcito con ricotta e gocce di cioccolato
Pasta "co MACC dimension"