Poivres mélangés “Arriminati Pipi”

Poivres mélangés

Ingrédients pour 2 personnes

  • 2 Poivrons verts et rouges
  • Huile d'olive extra vierge
  • Vente q.b.
  • Pepe nero
  • 4 pommes de terre
  • 2 œufs
  • Olive nere a piacere.

Préparation

  1. Laver et sécher les poivrons coupés en lanières.
  2. lavare e sbucciare le patate e tagliarle a fettine.
  3. In una padella mettere a scaldare un filo d’olio.
  4. Faire frire les pommes de terre .
  5. Lorsque doré ajouter les poivrons et faire revenir ensemble.
  6. Quando sono cotti sia le patate che i peperoni aggiungere le uova battute in precedenza in una ciotola a parte.
  7. Aggiungere le olive nere e rigirare per pochi minuti, il tempo di cucinare le uova.
  8. Mettere in un piatto e condire con sale e pepe nero a piacere.
Le schéma du dimanche
Poivrons frits "Pipi Fritti"