Pimientos mixtos “Arriminati Pipi”

Pimientos mixtos

Ingredientes para 2 personas

  • 2 Pimientos verdes y rojos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Venta q.b.
  • Pepe nero
  • 4 patatas
  • 2 huevos
  • aceitunas negras al gusto.

Preparación

  1. Lavar y secar los pimientos cortados en tiras.
  2. Lavar y pelar las patatas y cortar en rodajas.
  3. In una padella mettere a scaldare un filo d’olio.
  4. Freír las patatas .
  5. Cuando estén doradas añadir los pimientos y freír juntos.
  6. Cuando las patatas estén cocidas es que los pimientos añaden los huevos batidos anteriormente en un recipiente aparte.
  7. Añadir las aceitunas negras y se convirtió durante unos minutos, tiempo para cocinar huevos.
  8. Poner en un plato y se sazona con sal y pimienta negro al gusto.
El Esquema del Domingo
Pimientos fritos "Pipi Fritti"