Peperoni fritti

En mi país hay un montón de pimientos sobre todo en verano, pero se encuentran con facilidad durante todo el año. Son muy baratos y de diversos tipos y tamaños: rojo, amarillo y verde.

Ingredientes

  • Pepperoni
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Venta q.b.
  • Pepe nero

Preparación

  1. Lavare i peperoni asciugare e lasciarli interi .
  2. In una padella mettere a scaldare un filo d’olio.
  3. Quando è caldo immergere i peperoni interi e con la buccia.
  4. Rigirare per pochi minuti, il tempo di appassire.
  5. Quando sono scuri e appassiti togliere dal fuoco e mettere sulla carta assorbente.
  6. Condire con sale e pepe nero a piacere.
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