Peperoni col pan grattato

“Pipi ca muddica”

 peperoni al pan grattato

Ingredienti  per due persone:

  • 2 peperoni grossi;
  • Olio q.b.;
  • Sale q.b.;
  • 1 cucchiaio di pan grattato;
  • Pepe nero macinato q.b.;
  • 1 bicchiere d’acqua.

Preparazione:

  1. Lava i peperoni e tagliali a pezzi grossi.
  2. In una padella metti i peperoni a pezzi e aggiungi un filo di olio e l’acqua.
  3. Metti sul fuoco per circa 10/15 minuti.
  4. Appena i peperoni appassiscono e l’acqua si è asciugata quasi del tutto aggiungi il pan grattato e mescola per pochi minuti il tempo di far abbrustolire la mollica.
  5. Aggiungere un pizzico di sale e di pepe nero

Buon appetito!

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