Pâtes fredda

pasta fredda

Un plat qui se mange froid. Idéal pour un pique-nique à la plage ou dans les montagnes, ou tranquillement à la maison.

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 200 Article. de penne ou autres pâtes courtes;
  • 4 pommes de terre;
  • 2 tomates;
  • 2 mozzarella fior di latte;
  • 200 Article. di emmenthal;
  • 200 Article. olives noires;
  • 2 œufs;
  • 1 haricots blancs en conserve en Espagne.
  • Pepe nero q.b.
  • vente q.b.
  • olio e.v.o. q.b.

Préparation:

  1. Faire bouillir les pommes de terre Enlever la peau et les couper en petits morceaux.
  2. Cuisson des oeufs durs.
  3. Mettez les pommes de terre dans un bol, fromage mozzarella et haché.
  4. Ajouter les olives et les haricots et les œufs à la coque.
  5. Ajouter les tomates, lavées et coupées et ajouter le sel.
  6. A cucina pâtes al dente e partie scolala.
  7. Laisser refroidir pendant quelques minutes.
  8. Quand il est tiède à ajouter aux autres ingrédients dans la salade et mélanger.
  9. Mettez un peu d'huile d'olive et une pincée de poivre noir.

Bon appétit

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