Fredda Pasta

pasta fría

Un plato que se sirve frío. Ideal para un picnic en la playa o en la montaña, o tranquilamente en casa.

Ingredientes para 4 personas:

  • 200 Artículo. de penne u otra pasta corta;
  • 4 patatas;
  • 2 tomates;
  • 2 fior di latte mozzarella;
  • 200 Artículo. di emmenthal;
  • 200 Artículo. aceitunas negras;
  • 2 huevos;
  • 1 alubias blancas en conserva en España.
  • Pepe nero q.b.
  • venta q.b.
  • olio e.v.o. q.b.

Preparación:

  1. Hacer hervir las patatas eliminar la cáscara y cortadas en trozos pequeños.
  2. Cocinar los huevos duros.
  3. Poner las patatas en un tazón, queso mozzarella y picado.
  4. Añadir las aceitunas y frijoles y huevos duros.
  5. Añadir los tomates, lavados y cortados y agregue la sal.
  6. A parte cucina la pasta e scolala al dente.
  7. Deje que se enfríe durante unos minutos.
  8. Cuando esté tibia añadir a los otros ingredientes en la ensalada y mezclar.
  9. Ponga un poco de aceite de oliva y una pizca de pimienta negro.

Bon apetito

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