Pasta con calabacín y ensalada de queso

pasta ricotta e zucchine

Un primo piatto che si prepara facilmente e in poco tempo.

Ingredientes para 4 personas:

  • 500 Artículo. Pastas de corta (maccheroni o fusilli);
  • 200 Artículo. di ricotta fresca di pecora;
  • 2 zucchine verdi;
  • aceite de oliva virgen extra;
  • venta q.b;

Preparación:

    1. Lava le zucchine e tagliale a fette, dopo averle grigliate tagliale a pezzi.
    2. Cocer la pasta al dente y scolala.
    3. Prima di scolare la pasta prendi due cucchiai di acqua della pasta che serve per mescolare la ricotta.
    4. In un piatto mescola la ricotta fresca con l’acqua della pasta.
    5. Nella pentola mescola la pasta con le zucchine grigliate e la ricotta
    6. Bon apetito!
MELANZANE E MOZZARELLA
Dolce al caffè e senza burro