Pasta con pistacchi e pangrattato (pasta ca muddica e pistacchi)

mollicaepistacchio

Un primo piatto facile veloce e molto gustoso.

Ingredienti per 4 persone:

  • 400 gr. di maccheroni rigati;
  • 100 gr. di pan grattato;
  • 200 gr. di pistacchio fresco;
  • 100 gr. di granella di pistacchio;
  • olio e.v.o. q.b.;
  • sale q.b.

Preparazione:

  1. Cuoci la pasta al dente e scolala.
  2. In una padella capiente metti il pangrattato e i pistacchi.
  3. Fai rosolare per pochi minuti fin quando il pangrattato diventa scuro.
  4. Metti la pasta, mescola ed aggiungi un filo di olio e.v.o.
  5. Metti nel piatto e spolvera la granella di pistacchio.

Buon appetito!

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