Pasta "co MACC Dimension"

maccu di piselli

Eine Schüssel mit trockenen Erbsen bereit, macco Erbse, Sizilianischen "u Maccu wieder pusedda", die sich aus macco von getrockneten Bohnen unterscheidet.

Zutaten für 4 Menschen:

  • 500 Artikel. di ditalini;
  • 1 cipolla bianca;
  • 500 Artikel. getrocknete Erbsen;
  • olio e.v.o. q.b.;
  • sale q.b.;
  • ½ Teelöffel Backpulver.

Vorbereitung:

  1. Setzen Sie die Erbsen in einem Container, um die Nacht einweichen vor dem Kochen.
  2. In einem großen Topf die Erbsen und fügen Sie viel Wasser, um vollständig zu bedecken.
  3. In Backpulver und eine Prise Salz.
  4. Gestartet Kochen Sie die Erbsen in weißen Schaum Oberfläche.
  5. Entfernen Sie den Schaumstoff mit einem Holzlöffel.
  6. Fügen Sie ein wenig Öl e.v.o. und weiter kochen für einen anderen 40/45 Protokoll.
  7. Die Nudeln und Koch weiter.
  8. Stir oft, weil die "Macco" klebt an der Pfanne mit Leichtigkeit.
  9. Wenn die Nudeln gekocht wird, vom Herd nehmen und gießen in den Topf.

Guten Appetit!

Linsenbällchen
Ein scacciata dass Tumas angiovi (Außenseiter mit Tuma und Sardellen)