Umsätze Schokolade oder weiße Creme

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Typischen süßen Gebäck Catania gemacht mit Schokoladencreme oder weiße Creme gefüllt.
Es ist üblich, zum Frühstück essen.

Zutaten für 8 panzerotti:

Mit der Pasta:

  • 1 kg. Mehl 00;
  • 500 Artikel. Zucker;
  • 300 Artikel. di burro;
  • 100 Artikel. Schmalz;
  • 10 Artikel. Ammoniak;
  • 1 Glas Milch;
  • Verkauf q.b.
  • Puderzucker q.b. zum Bestäuben Ende;
  • 1 Ei zum Bestreichen vor dem Backen.

Für die Schokoladencreme:

  • 3 Eier;
  • 8 cucchiai di zucchero;
  • 6 EL Mehl 00;
  • 2 Esslöffel Kakao;
  • ½ Liter Milch.

Herstellung von Schokoladencreme:

  1. In einem Topf die Eigelbe gießen, Zucker zugeben und umrühren.
  2. Fügen Sie das Mehl ein wenig in einer Zeit, ständig rühren.
  3. Fügen Sie den Kakao.
  4. Fügen Sie die Milch und weiter zu mischen.
  5. Legen Sie die gesamte Mischung auf dem Herd bei mittlerer Hitze und laufen weiter, bis Sie eine dicke Sahne und homogene bekommen.
  6. Lassen Sie den Teig ruhen und bereitet

Für die weiße Creme funktioniert genauso müssen nicht den Kakao hinzufügen.

Herstellung des Teiges:

  1. In einer Schüssel, gießen Sie die Zutaten gut mischen, um einen weichen Teig zu bekommen.
  2. In Kühlschrank stellen für 2 Stunden.
  3. Auf ein (okay, das Küchentisch) strecken den Teig mit einem Nudelholz.
  4. Form von Disketten mit Hilfe von einem Glas oder einem Deckel aus einem Glas und auf der Basis der größeren Festplatten machen zu decken.
  5. Basierend auf die Sahne (weiß oder Schokolade).
  6. Decken mit den größeren Festplatten und in der Nähe.
  7. Pinsel mit Ei und legte backen bei 180 Grad für Warm 25/30 Protokoll.
  8. Wenn kühl mit Puderzucker bestreuen.

Um diese Umsätze zu erkennen weiße Schokolade über eine kleine Teigkugel setzen.

Guten Appetit!

Iris Schokolade oder weiße Creme
Mozzarella