Orecchiette con gamberetti e zucca arancione

20151225_152530 copia

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 400 Article. orecchiette;
  • 300 Article. di zucca arancione;
  • olio e.v.o. q.b;
  • vente q.b;
  • poivre noir q.s.;
  • 300 Article. Crevette;
  • 1 l'oignon bien longtemps.

Préparation:

  1. Mettez dans une casserole un peu d'huile de e.v.o. et faire revenir l'oignon, lavées et coupées en tranches.
  2. Aggiungi i gamberetti, il sale e il pepe nero secondo il proprio gusto.
  3. Continuer à mijoter, en remuant de temps.
  4. Une partie, in una casseruola fai bollire la zucca, senza buccia, lavata e tagliata a pezzi.
  5. Quando è cotta frullala per ridurla in crema.
  6. Nella padella con i gamberi, aggiungi la zucca e continua a mescolare.
  7. A cucina pâtes al dente e partie scolala.
  8. Ajouter aux autres ingrédients dans la cuve pendant quelques minutes et Spatule.

Bon appétit!

Filetti di merluzzo impanati
Fusilli con funghi e pomodorini