Aujourd'hui, nous avons…. Coeur de riz.

CUORE DI RISOUn plat simple de faire la table romantique et joyeux.
Un coeur en tricolore de riz.

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 500 Article. riz Ribe;
  • 500 Article. tomates pelées;
  • 500 grammes de pois( en conserve ou surgelés);
  • sale q.b.;
  • 1 cuillerée de sucre;
  • olio e.v.o. q.b.;
  • 1 mozzarella fior di latte.

Préparation

  1. Dans une casserole, cuire le riz: mettre le riz cru et faire griller des toasts, puis ajouter de l'eau pour le couvrir mélange et ajouter le sel au goût.
  2. Une partie à un «autre casserole tomate mettre une pincée de sel et une cuillère à soupe de sucre.
  3. pois de cuisine à part si vous avez sélectionné des surgelés et les ajouter à la tomate.
  4. Ou s'ils sont en conserve des tomates les ajouter directement à la.
  5. Lorsque le riz est cuit al dente scolalo le remettre dans la casserole.
  6. Ajouter les tomates et les petits pois et mélanger.
  7. Obtenez une feuille de cuisson en forme de coeur 22 cm de diamètre.
  8. Oindre le fond avec un peu d'huile e.v.o.
  9. Mettez tout le mélange dans un plat de cuisson en forme de coeur et ajouter le fromage mozzarella, coupé en morceaux.
  10. Mettez chaud cuire au four pendant quelques minutes, juste assez longtemps pour faire mozzarella brisera.

Le plat peut être apprécié chaud, mais est également parfait froid.

Bon appétit!

 

Des morceaux de mozzarella pané
Maison Arancinetti.