'Nzuddi

Son galletas de almendra que se preparan en Catania durante las fiestas patronales de los Muertos.

Ingredientes para las galletas:

  • 500 Artículo. harina 00;
  • 450 Artículo. azúcar;
  • 1 cuchara de miel;
  • 100 Artículo. almendras sin cáscara;
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio;
  • q.b. agua;
  • 2 huevos.

Ingredientes para la decoración:

  • almendras sin cáscara q.b.

Preparación:

  1. Picar las almendras con cáscara.
  2. En un bol, añadir la harina, azúcar, Miel, Le mandorle tritate, bicarbonato de sodio y agua.
  3. Revuelva hasta que la mezcla esté suave.
  4. Formulario de galletas redondas y colocar una almendra en el centro.
  5. En una sartén poner el papel de pergamino y organizar la mezcla.
  6. Inforna un 180 grados para 10 acta.

Bon apetito!

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