Mozzarella

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Une autre solution qui est préparée de manière simple et rapide avec des ingrédients disponibles dans tous les foyers. La recette de la Campanie est maintenant connu dans toute l'Italie et répandue en Sicile.

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 16 tranches de pain;
  • 3 mozzarella fior di latte;
  • 2 œufs;
  • 100 Article. di pangrattato;
  • olio e.v,o.q.b.;
  • vente q.b.

Préparation:

  1. Couper les bords des tranches de pain.
  2. Couper la mozzarella en tranches.
  3. Dans un bol préparer les oeufs battus avec une pincée de sel dans un autre plat et la chapelure.
  4. Sur une tranche de pain que vous avez le fromage sans le laisser sortir des bords.
  5. Mettre sur le dessus de l'autre tranche et passer d'abord dans l'œuf battu puis dans la chapelure.
  6. Ensuite, mettre dans une casserole avec de l'huile chaude et faire frire.
  7. Mettez dans une plaque avec du papier absorbant pour absorber l'excès d'huile.

Bon appétit!

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