Mozzarella

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Una segunda alternativa que se prepara de una forma rápida y sencilla con ingredientes disponibles en todos los hogares. La receta de Campania es ahora conocida en toda Italia y difundido en Sicilia.

Ingredientes para 4 personas:

  • 16 rebanadas de pan;
  • 3 fior di latte mozzarella;
  • 2 huevos;
  • 100 Artículo. di pangrattato;
  • olio e.v,o.q.b.;
  • venta q.b.

Preparación:

  1. Cortar los bordes de las rebanadas de pan.
  2. Cortar la mozzarella en rodajas.
  3. En un bol preparar los huevos batidos con una pizca de sal en otro plato y el pan rallado.
  4. En una rebanada de pan tiene el queso sin dejar que se salga de los bordes.
  5. Ponga en la parte superior de la otra rebanada y pasar primero por huevo batido y luego en pan rallado.
  6. A continuación, poner en una sartén con aceite caliente y fría.
  7. Poner en un plato con toallas de papel para absorber el exceso de aceite.

Bon apetito!

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