Mozzarella

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Eine zweite Alternative, die in einer einfachen und schnell mit Zutaten in allen Häusern vorbereitet wird. Das Rezept aus Kampanien ist nun in ganz Italien in Sizilien bekannt und weit verbreitet.

Zutaten für 4 Menschen:

  • 16 Scheiben Brot;
  • 3 Mozzarella di latte fior;
  • 2 Eier;
  • 100 Artikel. di pangrattato;
  • olio e.v,o.q.b.;
  • Verkauf q.b.

Vorbereitung:

  1. Schneiden Sie die Kanten der Scheiben Brot.
  2. Den Mozzarella in Scheiben.
  3. In einer Schüssel bereiten die geschlagenen Eier mit einer Prise Salz in einer anderen Schüssel und Paniermehl.
  4. Auf einer Scheibe Brot, das Sie den Käse haben, ohne dass sie raus aus den Rändern.
  5. Setzen Sie auf der Oberseite des anderen in Scheiben schneiden und erste Pass in geschlagenem Ei und dann in Paniermehl.
  6. Dann legen Sie in einer Pfanne mit heißem Öl und braten.
  7. Setzen Sie in einem Teller mit Küchenpapier, um überschüssiges Öl zu absorbieren.

Guten Appetit!

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