Berenjena empanizado

melanzane infarinate

Las chuletas de berenjenas se pueden preparar con harina en vez de pan rallado. Así que son más compactos.
Ingredientes para 2 personas:

  • 2 melanzane nere;
  • 2 huevos;
  • 200 Artículo. harina 00;
  • sale q.b.;
  • aceite de oliva virgen extra.

Preparación:

  1. Lava le melanzane taglia a fette e asciugale.
  2. Añadir una pizca de sal
  3. Transfiera las rebanadas en el huevo y luego en la harina.
  4. Friggi le fette in olio e.v.o..
  5. Quindi metti le fette nella carta assorbente per assorbire l’olio in eccesso.

Bon apetito!!

Caponatina con patate
Trozos de empanado de la mozarela