Gegrillte Aubergine

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Eine schnelle und einfache Beilage.

Zutaten:

  • 2 melanzane nere;
  • 1 spicchio di aglio;
  • 1 Bund Petersilie;
  • sale q.b.;
  • Olivenöl extra vergine q.b.

Vorbereitung:

  1. Waschen Sie die Auberginen und entfernen Sie die Schale.
  2. In Scheiben schneiden vertikal und setzte sie an mit Wasser und Salz einweichen.
  3. Ordnen Sie die Scheiben auf dem Grill.
  4. Quando sono cotte condisci con un filo di olio e.v.o. Knoblauch und Petersilie.

Guten Appetit!

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