Lasagne végétarienne avec sauce à la viande avec des aubergines

lasagna melanzana Une variation de la lasagne classique avec sauce à la viande avec des aubergines et sans béchamel. Ingrédients pour 12 portions:

  • 500 Article. lasagne;
  • 200 Article. di parmigiano grattugiato;
  • 200 Article. provola Ragusa ou du fromage fondu;
  • 2 œufs;
  • 2 sauce tomate;
  • 2 carottes;
  • 2 melanzane nere;
  • 1 cipolla bianca;
  • 1 Gambo dans sedano;
  • olio e.v.o. q.b.
  • vente q.b.

Préparation:

  1. Hacher finement les légumes et laisser cuire dans une poêle avec de l'huile d'olive extra vierge.
  2. Quand l'oignon est doré ajouter la purée de tomate.
  3. Cuire à feu modéré, et en attendant de préparer des œufs durs.
  4. Couper le fromage en cubes et faire griller les tranches d'aubergine, lavés et pelés avant, sur lequel vous mettez un peu d'huile e.v.o.
  5. Prenez une casserole, versez un peu de sauce dans le fond et vous avez une première couche de lasagnes.
  6. Sur la lasagne ajouter le végétarien sauce, une couche de dés de fromage et beaucoup parmesan.
  7. Appliquer une deuxième couche de lasagne végétarienne ajouter la sauce abondante, une couche de œuf dur, de parmesan en cubes et les tranches d'aubergine.
  8. Répétez le point 6 puis à nouveau le point 7.
  9. Couvrir d'une couche de lasagnes finale où il suffit de mettre la sauce à la viande et le parmesan râpé.
  10. Ajouter de l'eau pour couvrir jusqu'à la couche avant-dernier, rappelant, à l'étape de pressage de la lasagne à absorber l'eau, même à la dernière couche de tir.
  11. Mettez la casserole dans le four pendant environ 20 procès-verbal.

Bon appétit!

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