Lasagne mit Fleischsauce ohne Bechamel

lasagne

Ein Klassiker der Weihnachtstradition in der Familie!

Lasagne gefüllt mit einem saftigen Soße, aber ohne Soße wie die Vorbereitung meiner Mutter.

Zutaten für 12 Teile:

  • 500 Artikel. Lasagne;
  • 200 Artikel. di parmigiano grattugiato;
  • 200 Artikel. Provola Ragusa oder geschmolzenem Käse;
  • 200 Artikel. schinken;
  • 2 Eier;
  • 2 Tomatensauce;
  • 300 Artikel. Hackfleisch;
  • 300 Artikel. von gehacktem Schweinefleisch;
  • 2 Möhren;
  • 1 cipolla bianca;
  • 1 Gambo in sedano;
  • olio e.v.o. q.b.
  • Verkauf q.b.

Vorbereitung:

  1. Fein hacken das Gemüse kochen lassen und in einer Pfanne mit Olivenöl extra vergine.
  2. Wenn die Zwiebel gold kombinieren das Fleisch und kochen lassen.
  3. Das Tomatenpüree.
  4. Bei mittlerer Hitze kochen, bis das Fleisch gut gekocht.
  5. Inzwischen die Eier zubereiten.
  6. Den Käse in Würfel schneiden.
  7. Nehmen Sie eine Pfanne ein wenig Sauce in den Boden und Sie eine erste Schicht aus Lasagne haben.
  8. Auf der Lasagne fügen Sie die Sauce reichlich, eine Schicht Schinken, Käsewürfel und viel Parmesan.
  9. Tragen Sie eine zweite Schicht von Lasagne fügen Sie die Sauce reichlich, eine Schicht hart gekochtes Ei, Käsewürfeln und Parmesan.
  10. Wiederholen Sie Punkt 8 und dann wieder der Punkt 9.
  11. Abdeckung mit einer Schicht von Lasagne letzten, wo einfach die Fleischsauce und geriebenem Parmesan.
  12. Mit Wasser bis bis zum vorletzten Schicht bedeckt, erinnert, in Brennschritt der Druck auf die Lasagne zu Wasser noch in der letzten Schicht aufnehmen.
  13. Setzen Sie die Pfanne in den Ofen für etwa 20 Protokoll.

Guten Appetit!

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