Iris Schokolade oder weiße Creme

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Die Iris ist ein typischer Kuchen aus Catania frittierte Gebäck mit Sahne oder weiße Schokolade zu schmecken gefüllt.
E 'ideal für das Frühstück, aber Sie können auch einen Snack genießen.
Wenn Sie bereiten kleine Art Häppchen sind perfekt zum Süßen ein Dessertbuffet bei Geburtstagsfeiern. Wenn Sie keine Zeit haben, um die Brötchen im Haus bereiten Sie die Blende machen mit Milch rollt bereit.

Zutaten für 10 Iris:

  • 10 Milchbrötchen;
  • Wasser q.b.;
  • Paniermehl q.b.;
    Farina q.b.;
  • olio e.v.o. q.b. zum Braten;

Zutaten für die Schokoladencreme:

  • 3 Eier;
  • 8 cucchiai di zucchero;
  • 6 EL Mehl OO;
  • 2 Esslöffel Kakao;
  • ½ Liter Milch.

Herstellung von Schokoladencreme:

  1. In einem Topf die Eigelbe gießen, Zucker zugeben und umrühren.
  2. Fügen Sie das Mehl ein wenig in einer Zeit, ständig rühren.
  3. Fügen Sie den Kakao.
  4. Fügen Sie die Milch und weiter zu mischen.
  5. Legen Sie die gesamte Mischung auf dem Herd bei mittlerer Hitze und laufen weiter, bis Sie eine dicke Sahne und homogene bekommen.
  6. Lassen Sie den Teig ruhen und bereitet.

Für die weiße Creme funktioniert genauso müssen nicht den Kakao hinzufügen.

Vorbereitung der Iris:

  1. Prima vorbereitet Creme.
  2. Holen Milchbrötchen und Größe mit Hilfe eines Messers ein Stück des unteren Teils.
  3. Halten Sie dieses Stück und dann in der Nähe.
  4. Entfernen Sie das Brot von innen und füllen Sie das Sandwich mit Sahne oder weiße Schokolade zu schmecken.
  5. Das Mehl mit Wasser zu einem Teig zu bilden, ist nicht zu flüssig.
  6. Recloses und übergibt die ersten Sandwich in den Teig aus Mehl und Wasser und dann in Paniermehl.
  7. Setzen Sie in einer Pfanne mit heißem Öl und braten.
  8. Setzen Sie in einem Teller mit Küchenpapier, um überschüssiges Öl zu absorbieren.

Um die weiße Iris zu erkennen, die Schokolade ist ausreichend, um einen Kreis von Navigation oben der Iris entfernen.

Guten Appetit!

Pasta mit Sardellen und Paniermehl (Männlichkeit und muddica)
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