Rouleaux d'aubergine à la ricotta.

involotini di melanzane

Un amuse-gueule appétissant et en même temps de diététique.

Ingrédients pour 2 personnes:

  • 1 aubergine;
  • 100 Article. d'olives vertes dénoyautées;
  • 200 Article. ricotta;
  • vente q.b.

Préparation:

  1. Lavez les aubergines et les couper en fines tranches.
  2. Laissez tremper dans de l'eau salée pendant quelques minutes.
  3. Mélanger le fromage ricotta et olives hachées.
  4. Mettez les tranches d'aubergine sur le gril.
  5. Une fois cuit frottis la ricotta avec les olives et enveloppement.

Bon appétit!

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