Fusilli aux courgettes et tomates cerises épinards

fusilli e zucchine

Un triomphe des premiers légumes à ce plat frais et estival.

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 400 Article. fusilli;
  • 4 zucchine verdi;
  • 1 botte d'épinards frais;
  • 10 tomates;
  • parmesan râpé q.b;
  • olio e.v.o. q.b;
  • vente q.b.

Préparation:

  1. Laver les courgettes et les couper en rondelles.
  2. Laver les tomates et les couper en deux.
  3. Laver les épinards.
  4. Dans une grande poêle mettre tous les légumes.
  5. Ajoutez juste une pincée de sel et le faire sécher pendant quelques minutes.
  6. Pas besoin d'ajouter de l'eau, car les épinards libérer leur.
  7. Retirer du feu et ajouter un filet d'huile d'e.v.o.
  8. Cucina la pasta e scolala al dente.
  9. Mélanger les pâtes avec les légumes cuits à la poêle et remuer.
  10. Mettez dans la casserole et ajouter le fromage parmesan râpé à volonté.

Bon appétit!

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