Fusilli con funghi e pomodorini


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Zutaten für 4 Menschen:

  • 400 Artikel. Fusilli;
  • 300 Artikel. di funghi champignon;
  • 1 spicchio di aglio;
  • 6 Tomaten;
  • olio e.v.o. q.b.;
  • sale q.b.;
  • 1 mazzetto di prezzemolo;
  • gemahlener schwarzer Pfeffer q.b..

Vorbereitung:

  1. In una padella metti l’ olio evo e fai rosolare l’aglio lavato e tagliato a pezzi.
  2. Aggiungi il prezzemolo e i pomodorini lavati, tagliati a metà e senza buccia.
  3. Quando l’aglio è dorato aggiungi 1 bicchiere di acqua e i funghi e continua a mescolare a fuoco lento.
  4. Aggiungi sale e pepe nero secondo il gusto.
  5. Neben kochen die Pasta al dente und scolala, ma prima aggiungi al composto nella padella un mestolo di acqua di cottura della pasta.
  6. Unisci la pasta al composto in padella e continua a mescolare e cuocere a fuoco lento.
  7. Pochi minuti per mantecare il tutto.

Guten Appetit!

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