Frittata di ricotta

Frittata di ricotta

Ingredients:

  • 2 eggs
  • 200 gr.di ricotta di pecora
  • Sale q.b.
  • Extra virgin olive q.b.

Preparation

  1. In una ciotola batti le uova con un pizzico di sale.
  2. Metti le uova in una padella con olio già caldo.
  3. Quando l’uovo è appena dorato aggiungi la ricotta fresca di pecora e richiudi l’impasto a formare una tasca.
  4. Quando la frittata è cotta aggiungi ancora un po’ di ricotta e impiatta.

Bon appetite

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