Frittata di ricotta

Frittata di ricotta

Ingredienti:

  • 2 uova
  • 200 gr.di ricotta di pecora
  • Sale q.b.
  • Olio extra vergine di oliva q.b.

Preparazione

  1. In una ciotola batti le uova con un pizzico di sale.
  2. Metti le uova in una padella con olio già caldo.
  3. Quando l’uovo è appena dorato aggiungi la ricotta fresca di pecora e richiudi l’impasto a formare una tasca.
  4. Quando la frittata è cotta aggiungi ancora un po’ di ricotta e impiatta.

Buon appetito

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