Frittata aux poivrons

frittatapeperoni

Un autre plat qui est préparé rapidement, énergie et croustillante.

Ingrédients:

  • 2 œufs;
  • 1 poivron rouge;
  • 100 Article. di parmigiano grattugiato;
  • 100 Article. di pangrattato;
  • sale q.b.;
  • poivre noir;
  • olio e.v.o. q.b.

Préparation:

  1. Lavez le poivron, couper en cubes et le sécher.
  2. Dans un bol, fouetter les œufs avec le fromage et la chapelure au parmesan.
  3. Ajouter une pincée de sel et une de poivre.
  4. Mettre dans une casserole avec de l'huile chaude.
  5. Quand ils sont dorés, ajouter les poivrons hachés premières et près à former une poche.
  6. Met à cuire de l'autre côté.
  7. Mettre sur une plaque avec une serviette en papier pour essuyer l'excédent d'huile.

Bon appétit!

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