Frittata con pimientos

frittatapeperoni

Otro plato que se prepara rápidamente, energía y quebradizo.

Ingredientes:

  • 2 huevos;
  • 1 pimiento rojo;
  • 100 Artículo. di parmigiano grattugiato;
  • 100 Artículo. di pangrattato;
  • sale q.b.;
  • pimienta negro;
  • olio e.v.o. q.b.

Preparación:

  1. Lavar el pimiento, cortarla en cubos y séquelo.
  2. En un bol batir los huevos con el queso parmesano y el pan rallado.
  3. Añadir una pizca de sal y una de pimienta.
  4. Ponga en una sartén con aceite caliente.
  5. Cuando estén doradas añadir los pimientos crudos picados y cerca de formar un bolsillo.
  6. Resulta que cocinar el otro lado.
  7. Coloque en un plato con una toalla de papel para limpiar el exceso de aceite.

Bon apetito!

Luz Parmigiana Berenjena
Espaguetis integrales con pistachos