Fenouil panés

Fenouil pané

Un "escalope végétarien". Il peut être une autre façon de manger du fenouil ou un plat pour ceux qui ne mangent pas de viande.

Ingrédients pour 2 personnes:

  • 4 finocchi;
  • 2 œufs;
  • 100 Article. di pan grattato;
  • Vente q.b;
  • Olio e.v.o q.b.

Préparation:

  1. Lava i finocchi, togli il gambo e togli solo la parte esterna.
  2. Metti a bollire i finocchi in acqua salata.
  3. Quand ils sont cuits les mettre à sécher sur du papier absorbant.
  4. Transférer le fenouil un à la fois avant l'oeuf et ensuite dans la chapelure.
  5. Mettez le fenouil un à la fois dans une poêle avec l'huile chaude et faire frire, en remuant.
  6. Quand ils sont dorés les mettre sur une plaque avec du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile.

Bon appétit!

Pâtes à la sauce tomate et saucisses
Soupe de fèves fraîches