Fantasia di peperoni e pennette

fantasia di peperoni

Ingredientes para 4 personas:

  • 400 Artículo. di pennette rigate;
  • 4 peperoni gialli rossi e verdi;
  • ½ cebolla blanca;
  • 200 Artículo. di olive verdi e nere;
  • olio e.v.o. q.b.
  • sale e pepe nero q.b;

Preparación:

  1. Poner en una sartén un poco de aceite e.v.o. y dorar la cebolla ya lavada y cortada en rodajas durante unos minutos,,it,Agregue las berenjenas ya lavadas y secadas y cortadas en cubos,,it,Cocine a fuego medio revolviendo durante aproximadamente,,it,Agregue sal y pimienta negra según su gusto,,it,Combine los ingredientes junto con la pasta y mezcle,,it.
  2. Agregue los pimientos ya lavados,,it,secado y cortado en cubitos,,it, asciugati e tagliate a dadini.
  3. Cucina a fuoco moderato mescolando per circa 20 acta.
  4. Quindi aggiungi le olive tagliate a pezzi e senza nocciolo e continua a mescolare a fuoco moderato fino a quando i peperoni non sono cotti.
  5. Aggiusta di sale e aggiungi un pizzico di pepe nero;
  6. Nel frattempo a parte cuoci la pasta e scolala al dente.
  7. Unisci gli ingredienti insieme alla pasta e mescola.

Bon apetito!

Caserecci con pomodorini e melanzane
Arroz con ragú de berenjena,,it,Picar finamente las verduras y saltearlas en una cacerola con aceite e.v.o,,it,queso rallado,,it