Cuori di finocchi al burro e parmigiano

 finocchi

Un contorno leggero che si prepara in pochissimo tempo con grande facilità.

Può anche diventare un secondo piatto per i vegetariani.

 Ingredienti per 2 persone:

  • 4 finocchi;
  • 1 noce di burro;
  • 100 gr. di parmigiano grattugiato;
  • Sale q.b.

Preparazione:

  1. Lava i finocchi, togli il gambo e togli solo la parte esterna.
  2. Metti a bollire i finocchi in acqua salata.
  3. Quando sono cotti metti i finocchi su un piatto, nel quale hai già messo una noce di burro.
  4. Il burro scioglierà al contatto di finocchi caldi.
  5. Aggiungi il parmigiano grattugiato come se nevicasse fino a ricoprire i finocchi completamente.

Buon appetito!

LA CAPONATINA
Melanzane gustose