Crispelle al miele

Dolce catanese del periodo di S. Joseph

crispelle 2

Ingrédients

  • 100 Article. farine;
  • 300 Article. Riz;
  • 1 litro di latte;
  • 100 Article. di zucchero bianco;
  • Un cucchiaino di cannella in polvere;
  • 20 grammi lievito di birra;
  • un limone;
  • olio e.v.o. q.b.;
  • sale q.b.;
  • 200 Article. di miele;
  • Q.b de sucre en poudre.

Préparation

  1. Fai cuocere il riso nel latte a fiamma moderata e aggiungi un pizzico di sale.
  2. Quando il riso è cotto, (cioè ha assorbito il latte), togli dal fuoco e fai raffreddare.
  3. Unisci la farina, Sucre, la cannella, il lievito e la buccia del limone grattugiata.
  4. Mescola il composto per amalgamare il tutto e lascia riposare per circa 50/60 procès-verbal.
  5. Prenez le mélange déjà refroidi et reposé et avec vos mains formez des bâtonnets comme de petits cylindres,,it,Prenez le mélange déjà refroidi et reposé et avec vos mains formez des bâtonnets comme de petits cylindres,,it,Prenez le mélange déjà refroidi et reposé et avec vos mains formez des bâtonnets comme de petits cylindres,,it,Prenez le mélange déjà refroidi et reposé et avec vos mains formez des bâtonnets comme de petits cylindres,,it
  6. In una padella metti abbondante olio e.v.o. et ne se réchauffer.
  7. Metti i cilindri in olio caldo e friggi.
  8. Riponi su un piatto di portata, ricopri con il miele fluido (già sciolto a bagnomaria) e per finire una spolverata di zucchero a velo.

Bon appétit!

 

Riso al ragù di carne
Morue aux pommes de terre,,it,Laver la morue, enlever la peau des épines et la couper,,it