COTOLETTE DI MELANZANE

Schnitzel von Auberginen

Un idea facile e veloce per preparare un secondo piatto vegetariano

Zutaten für 2 Menschen:

  • 2 schwarz Aubergine
  • 2 Eier
  • 200 Artikel. di pangrattato;
  • sale q.b.;
  • Olivenöl extra vergine.

Vorbereitung:

    1. Lava le melanzane taglia a fette e asciugale.
    2. Übertragen Sie die Scheiben in das Ei und dann in Paniermehl,it.
    3. Friggi le fette in olio e.v.o..
    4. Quindi metti le fette nella carta assorbente per assorbire l’olio in eccesso.
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