Poulet escalope sans oeuf

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Une escalope savoureux mais léger.

Ce n'est pas la chapelure et oeuf sur le plat n'est pas.

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 4 poitrines de poulet;
  • 100 Article. di pangrattato;
  • 100 Article. Parmesan ou de fromage parmesan râpé;
  • sale q.b.;
  • poivre noir moulu q.b.;
  • olio e.v.o. q.b.;
  • 1 citron.

Préparation:

  1. Mettre les poitrines de poulet sur une plaque, presser le citron et laisser reposer pendant environ 1 maintenant.
  2. Dans un bol verser un filet d'huile d'olive extra vierge.
  3. Dans une autre casserole ajouter la chapelure avec le parmesan et ajouter une pincée de sel et une pincée de poivre.
  4. Prenez le poitrines de poulet un à la fois et de les transmettre avant que l'huile, puis dans le plat avec de la chapelure.
  5. Mettez la poitrine dans une poêle sans huile jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.

Bon appétit!

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