Ciambella al pistacchio e crema di nocciole

dolcenutellapistacchio

Una classica ciambella si può trasformare in una merenda deliziosa con l’aggiunta di una spolverata di granella di pistacchio.

Ingredienti:

  • 200 gr. di farina 00;
  • 150 gr. di zucchero;
  • 2 uova;
  • 1 bicchiere di latte;
  • 1 bustina di lievito per dolci;
  • 4 cucchiai di crema di nocciole;
  • 100 gr. di granella di pistacchio.

Preparazione:

  1. In una terrina sbatti le uova con 100 gr. di zucchero.
  2. Aggiungi il latte, la farina, il lievito e la crema di nocciole.
  3. Mescola energicamente con l’aiuto di una frusta.
  4. Metti in una teglia il composto e spolvera sulla parte superiore lo zucchero rimanente.
  5. Per evitare che si attacchi la teglia si deve imburrare e spolverare di farina agli angoli.
  6. Metti in forno già caldo a 180 gradi per circa 30 minuti.
  7. Quando è cotto taglia a fette e spolvera su ogni fetta la granella di pistacchio.

Buon appetito!

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