Calamari arrostiti

calamari

Una secondo di pesce che si prepara in poco tempo ed assicura il successo dei propri ospiti.

Ingredienti per 4 persone:

  • 4 calamari;
  • olio e.v.o.;
  • sale q.b.;
  • 1 limone;
  • 1 ciuffo di prezzemolo;

Preparazione:

  1. Pulisci i calamari e lavali sotto l’acqua corrente.
  2. Mettili in una piastra già calda e cuoci a fuoco medio per circa 10 minuti.
  3. Rigira spesso per non farli attaccare.
  4. Nel frattempo in una ciotola metti l’olio, il sale, il succo del limone spremuto, il prezzemolo lavato e tagliato a pezzetti e sbatti con una forchetta.
  5. Quando sono cotti, togli dal fuoco e condisci con un composto preparato a parte in precedenza.

Buon appetito!

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