Des morceaux de mozzarella pané.

mozzarelline impanate
Un apéritif savoureux à déguster froid ou un second plaisir de cours pour le peu d'alternatives.

Ingrédients pour 2 personnes:

  • 10 fromage bocconcini de mozzarella;
  • 2 œufs;
  • 100Article. di pangrattato;
  • 100Article. farine 00;
  • sale q.b.;
  • olio e.v.o q.b.;

Préparation

  1. Égoutter la mozzarella et enlève toute l'eau.
  2. Quand je les passe dans l'œuf sec.
  3. Puis dans la farine et la chapelure.
  4. Mettre dans l'huile chaude et faire frire.
  5. Dès que je l'ai mis en or serviette en papier pour absorber l'excès d'huile.
  6. Servi freddo.

Bon appétit!!

Aubergine panée
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