Bocconcini di Mozzarella Impanati.

mozzarelline impanate
Un gustosissimo antipasto da gustare freddo o un secondo piatto divertente per i più piccoli alternativo.

Ingredienti per 2 persone:

  • 10 bocconcini di mozzarella fior di latte;
  • 2 uova;
  • 100gr. di pangrattato;
  • 100gr. di farina 00;
  • sale q.b.;
  • olio e.v.o q.b.;

Preparazione

  1. Scola le mozzarelline ed elimina tutta l’acqua.
  2. Quando sono asciutte passale nell’uovo.
  3. Poi nella farina e nel pangrattato.
  4. Metti in abbondante olio caldo e friggi.
  5. Appena sono dorate metti nella carta assorbente per assorbire l’olio in eccesso.
  6. Servi freddo.

Buon appetito!!

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