Riz au four avec l'aubergine et la tomate

risomelanzalepomodoro

Un premier plat délicieux pour les amateurs de riz.
La préparation ne prend pas longtemps, mais le succès est assuré.

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 350 Article. Riz;
  • 1 aubergine noir;
  • 100 Article. di parmigiano grattugiato;
  • 100 Article. de frais poivré;
  • 1 kg. de sauce tomate;
  • 1 œuf;
  • sale q.b.;
  • olio e.v.o. q.b.

Préparation:

  1. Lava le melanzane, les couper en tranches et laissez-les tremper dans de l'eau salée.
  2. Scolale et sèche l'eau.
  3. Dans une casserole faire frire les aubergines dans l'huile chaude.
  4. Cuire la sauce tomate.
  5. En dehors de l'appareil de cuisson de riz.
  6. Lorsque le riz est cuit, ajouter le fromage de pot, le passé, une pincée de parmesan râpé et quelques tranches d'aubergines frites, coupé en lanières.
  7. Mélanger tous les ingrédients avec du riz.
  8. Mettez le riz dans une casserole et ajouter quelques tranches de l'ensemble de aubergines frites en morceaux.
  9. Donc, en plus add 1 l'oeuf battu et le parmesan râpé qui servent à unifier les ingrédients (dans catanese "ncumari").
  10. Mettez la casserole dans le four 180 gradi per circa 10 procès-verbal, le temps de l'oeuf brun.
  11. Lorsque le sommet a formé une croûte sortir du four.

Bon appétit!

rouleau de poulet farcies
Parmigiana d'aubergine