Gebackene Reis mit Auberginen und Tomaten

risomelanzalepomodoro

Eine erste köstliches Gericht für Liebhaber von Reis.
Die Zubereitung dauert nicht lange, aber der Erfolg ist gesichert.

Zutaten für 4 Menschen:

  • 350 Artikel. Reis;
  • 1 aubergine schwarz;
  • 100 Artikel. di parmigiano grattugiato;
  • 100 Artikel. von pfeffrigen Frisch;
  • 1 kg. Tomatensauce;
  • 1 Ei;
  • sale q.b.;
  • olio e.v.o. q.b.

Vorbereitung:

  1. Lava le melanzane, schneiden Sie sie in Scheiben und lassen Sie sie in Salzwasser einweichen.
  2. Scolale und trocknet das Wasser.
  3. In einer Pfanne braten Sie die Auberginen in heißem Öl.
  4. Kochen Sie die Tomaten-Sauce.
  5. Neben dem Reiskocher.
  6. Wenn der Reis gar ist, den Topf Käse hinzufügen, die Vergangenheit, eine Prise geriebener Parmesan-Käse und ein paar Scheiben gebratenen Auberginen, in Streifen geschnitten.
  7. Alle Zutaten mit Reis.
  8. Den Reis in eine Pfanne und fügen Sie ein paar Scheiben gebratenen Auberginen ganze nicht in Stücke.
  9. Also auf Add 1 geschlagenem Ei und geriebenem Parmesan, das zu vereinheitlichen, um die Zutaten zu dienen (in catanese "ncumari").
  10. Setzen Sie die Pfanne in den Ofen 180 gradi per circa 10 Protokoll, Zeit, um das Ei braun.
  11. Wenn die obere Kruste gebildet hat eine kommen aus dem Ofen.

Guten Appetit!

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